Adana’dan ayçiçeği fiyatı için kritik çağrı: En az 41-42 TL olmalı
TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Ahencan Tayakısı, Türkiye’nin bitkisel yağ ihtiyacının karşılanmasında kritik rol oynayan ayçiçeği üreticilerinin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayçiçeğinin “stratejik bir ürün” olduğunu belirten Tayakısı, üreticilerin alım fiyatının üretim maliyetlerinin yanı sıra çiftçinin makul bir karını da gözetmesi gerektiğini ifade etti. Girdi maliyetlerinin artmasıyla birlikte, yalnızca maliyeti karşılayan bir fiyatın üretimin devamı için yetersiz kaldığını dile getirerek alım fiyatının en az 41‑42 TL/kg olmasını önerdi.
Tayakısı, 2024 yılında Türkiye’nin yaklaşık 2,2 milyon ton ayçiçeği ürettiğini ve dünya üretiminin 23 milyon ton civarında olduğu bir ortamda ülkenin ilk 10 içinde yer aldığını belirtti. Ürün, ağırlıklı olarak yağlık üretildiği için hem bitkisel yağ hem de hayvancılık sektöründe vazgeçilmez bir hammadde olarak kullanılıyor. Tohumlarında %40‑52 oranında yağ bulunan ayçiçeği, soy fasulyesinden sonra en çok tüketilen yemeklik yağ kaynaklarından biri olup, içeriğindeki doymamış yağ asitleri, E vitamini ve antioksidanlar sayesinde besin değeri yüksek bir üründür.
Ayçiçeği üretiminin gıda güvenliği açısından önem taşıdığına dikkat çeken Tayakısı, Türkiye’nin bitkisel yağ ihtiyacında dışa bağımlılığının azaltılmasının yerli üretimin güçlendirilmesiyle mümkün olacağını söyledi. Çiftçilerin tarlada kalabilmesi için desteklerin artırılması gerektiğini vurgulayan Tayakısı, “Üreticinin tarlada kalması hem üretimin sürdürülebilirliği hem de gıda güvenliği için kritik” diyerek, ayçiçeği üreticilerine yönelik desteklerin güçlendirilmesi çağrısında bulundu.
